Düsseldorer Spezialitäten
Rheinische Spezialitäten
Rheinischer Sauerbraten, Flönz (Blutwurst) oder Erbsensuppe, die man hier Ähzezupp nennt, sind bodenständige Spezialitäten, wie auch der Halve Hahn, der kein halbes Hähnchen ist, sondern ein Handkäse mit Kümmel und Zwiebeln, wozu ein Röggelchen, ein kleines Roggenbrötchen, gegessen wird. Dazu wird Altbier getrunken, das süffige dunkle Bier, das nach alter Art obergärig gebraut wird.
Altbier
Der Überzeugungskraft des Altbiers erliegen die Besucher in der Düsseldorfer Altstadt, wo sich ein Lokal ans andere reiht, ebenso wie außerhalb der Stadtgrenzen. Das gilt auch für den Mostert, den berühmten Düsseldorfer Senf. In Düsseldorf gibt es urige und gemütliche Kneipen und Restaurants, Feinschmecker-Lokale und wahre Tempel der Gaumenfreuden. Einige davon zählen unbestritten zu den besten Deutschlands.
